Sklep i Galeria "Sudawia" poleca Sałatkę z tuńczyka i jajek doskonała dla wszystkich nauczycieli, którzy obchodzą swój dzień 5 października!

-czas przygotowania: 20 min
-łatwe

Składniki:
- 4 jajka od kury zielononóżki z Sokołowa ugotowane na twardo
- 4 ziemniaki eko ugotowane w mundurkach pokrojone w kostkę
- biała fasola eko w zalewie odsączona
- 1 puszka dobrego tuńczyka w oleju
- czarne oliwki drylowane (1 mały słoiczek)
- 1 cytryna
- pieprz, sól
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek

Przygotowanie:
1. Kartofle gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
2. Dodajemy pokruszonego tuńczyka z odsączona fasolką i oliwkami (mogą być pokrojone na połóweczki).

Przygotowujemy sos:
1. Sok z jednej cytryny mieszamy z oliwą, solą i pieprzem. Doskonały do mieszania sosu jest zwykły słoik z nakrętką stosowany jak shaker.
2. Wlewamy sos i mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Na wierzchu układamy słoneczko z pokrojonych w ósemki jajek.

Smacznego życzą Sklep i Galeria "Sudawia" oraz Zespół Fermy OLDAR!

Zajrzyj również na strony:
www.sudawia.pl
www.oldar.pl

Przepis na Tort Hiszpański naszej czytelniczki Patrycji

Przepis: 8 białek jaj z Sokołowa , 40 dag cukru pudru.
Krem : 1\2 l śmietanki , 10 dag cukru pudru , 1 paczka cukru waniliowego. Do ozdoby: 20 dag osączonej konfitury

Przyrządzanie:
1. Upiec 3 placki z białek i cukru przyrządzonych jak tort francuski .
2. Ubić śmietankę na sztywno ,
3. Wsypać cukier puder i cukier waniliowy .
4. Przełożyć placki kremem .
5. Ozdobić wierzch tortu kremem i konfiturą .
6. Kroić nożem umoczonym w gorącej wodzie.

Smacznego!

Sklep i Galeria "Sudawia" poleca Majonez Domowy pyszny dodatek do sałatki warzywnej, którą możesz przygotować na Europejski Dzień bez Samochodu.

- średniotrudne
- czas trwania ok 40 min

Składniki:
-jajko z Sokołowa - 1
-olej - 1 szklanka
-czosnek – 1
-cytryna mała – 1
-sól – łyżeczka mała

1. Jajko posolić i zmiksować.
2. Bardzo powoli dodawać olej cały czas miksując.
3. Na koniec dodać rozdrobniony czosnek i sok z cytryny cały czas miksując.
Z uwagi na długi okres miksowania najwygodniej jest używać miksera na statywie.

www.sudawia.pl

Kochani wiecie kiedy jest Międzynarodowy Dzień Ochrony Warstwy Ozonowej? 16 września! A czy wiecie, że nadmierne gotowanie też szkodzi warstwie ozonowej? Oto przepis na smakowitą Sałatkę Nicejską w której nie trzeba zbyt dużo gotować :)

-przygotowanie: 15 min
-łatwe

Składniki na 1 porcję:
• pół puszki tuńczyka w kawałkach
• 1 ugotowane na twardo Jajko z Sokołowa
• 1 pomidor
• 1/3 czerwonej cebuli
• kilkanaście czarnych oliwek
• kilka liści sałaty masłowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/3 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• łyżeczka cukru
• bazylia
• pietruszka

1. Sałatę wypłukać, odsączyć i potargaj w palcach.
2. Oliwki poprzekrawać na połówki,
3. Pomidora pokroić w ósemki, jajko również.
4. Cebulę pokroić w cienkie paseczki.

Jak zrobić sos:
1. Oliwę, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz i zioła umieścić w malutkim słoiczku.
2. Dokładnie wymieszać, potrząsając.

Wcześniej przygotowane składniki włożyć do misy, wszystko polać sosem i wymieszać.

Smacznego!

Jutro Międzynarodowy Dzień Piśmiennictwa na tą okazję przyrządź swojej rodzinie Boczek w jajecznych koszulkach

-przygotowanie: 30-60 min
-łatwe


SKŁADNIKI:

• Jaja z Sokołowa 4 szt
• boczek chudy wieprzowy 60 dkg
• listek laurowy
• sól
• ziele angielskie 2 szt
• bułka tarta


PRZYGOTOWANIE:
1. Boczek ugotować w osolonej wodzie z listkiem laurowym i zielem do miękkości.
2. Pokroić w dowolne kawałki,
3. Przestudzić.
4. Panierować w bułce tartej i jajku,
5. smażyć na złoty kolor, na bardzo małym ogniu,.

Smacznego!

Siekanym befsztykiem wołowym uczcij 1 września - Międzynarodowy Dzień Pokoju

-przygotowywanie: 30 min
-średniotrudne

Składniki:
- 1 jajko z Sokołowa
- 1 bułka
- 200 g cebuli
- 1 łyżka masła
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki oleju do pieczenia

Przygotowanie:
1. Bułkę namoczyć w wodzie, wycisnąć i włożyć do miski.
2. Obrać jedną cebulę cebule, pokroić i zeszklić na maśle, dodać do bułki.
3. Wszystko zmieszać z mielonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem oraz uformować befsztyki.
4. Resztę cebuli obrać i pokroić w cienkie talarki, podsmażyć na oleju na złoty kolor, wyjąć i trzymać w cieple.
5. Siekane befsztyki smażyć na rozgrzanym oleju od 4 do 5 minut z każdej strony. W ciągu ostatnich 2 minut obniżyć temperaturę.

Smacznego!

31 sierpnia będzie obchodzony Ogólnopolski Dzień Solidarności . Z tej okazji przygotowaliśmy przepis na Jaja z Sokołowa w Galarecie

- przygotowanie powyżej 1 godziny
- łatwe

Składniki:
- 4 Jaja z Sokołowa
- 8 plastrów polędwicy
- 1 kostka rosołowa
- żelatyna
- pieprz, sól, ocet

Przygotowanie:
1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połowy.
2. Każdą połówkę jajka owinąć plastrem polędwicy,
3. Połówki poukładać w niezbyt głębokim naczyniu.
4. Wodę zagotować.
5. Rozpuścić w niej kostkę rosołową i dodać żelatynę pieprz, sól i ocet (pamiętać, żeby nie gotować ponownie).
6. Przestudzonym wywarem zalać jajka.
7. Odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!

Odlotowe ciasteczka na Święto Lotnictwa

- przygotowanie: 30 min
- średniotrudne

Składniki:
• 1 jajko z Sokołowa
• 85 g mąki
• 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
• pół łyżeczki sproszkowanego imbiru
• 90 g schłodzonego masła, pokrojonego na małe kawałki
• 85 g cukru
• do dekoracji:
• lukier (cukier puder + sok z cytryny), barwniki spożywcze, posypki

1. Piekarnik trzeba nagrzać do 180 stopni
2. Wyłożyć dwie blachy papierem do pieczenia
3. Do dużej miski należy przesiać mąkę, cynamon i imbir.
4. Dodać pokrojone na kawałki masło i rozetrzeć wszystko palcami tak, aby z ciasta powstały okruchy przypominające kruszonkę.
5. Wsypać cukier i dodać jajko z Sokołowa.
6. Zagnieść ciasto na gładka kulkę.
7. Zawinąć w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. pół godziny.
8. Po tym czasie należy rozwałkować i wycinać foremkami kształty samolotów.
9. Ułożyć je na blasze i piec 10-12 minut, do zrumienienia się .
10. Po upłynięciu czasu wyjąć upieczone i zostawić do ostudzenia.

W tym, czasie można przygotować lukier
11. Do cukru pudru dodać po trochę soku z cytryny, cięgle mieszając łyżeczką, aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję
12. Do kolorowania lukru należy użyć barwników spożywczych,
13. Na sam koniec posypką udekorować polukrowane ciasteczka.


Smacznego!

Święto Wojska Polskiego – to już w poniedziałek! Nasza propozycja na poniedziałkowy obiad to Cielęce Kulki

- przygotowanie ok. 40min
- średniotrudne

Składniki:
• 4 jaja z Sokołowa
• 1/2 kg cielęcej zrazówki
• 4 plastry szynki
• 8 dag masła
• 2 dag mąki
• pół szklanki rosołu

1. Z kawałka bezkostnej cielęciny wyciąć żyły
2. Rozciąć na 4 części,
3. Trochę posolić i przykryć plastrami szynki.
4. Do każdego włożyć w środek ugotowane na twardo jajo, obrane ze skorupki i posolone,
5. Zawinąć ciasno, formując kulkę,
6. Obwiązać bawełną, posolić i posypać mąką,
7. Obsmażyć na rozgrzanym maśle.
8. Gdy kulki są zarumienione, podlać je rosołem i zagotować pod pokrywą.

Najlepiej podawać z ugotowaną fasolką i pomidorami, a kulki bardzo dobrze prezentują się przekrojone na pół i ułożone na talerzu.

Smacznego!

10 sierpnia wybierasz się w góry z przewodnikiem? Pamiętaj o przygotowaniu Jajek z Sokołowa zapiekanych z makaronem – będzie zaskoczony, że pamiętałeś o Dniu Przewodników i Ratowników Górskich

-przygotowanie: ok 1h
-średniotrudne

Składniki:
• 8 jaj z Sokołowa
• 1 opakowanie makaronu spaghetti
• 4 łyżki masła
• 3 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• ½ szklanki startego ostrego żółtego sera
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, a następnie schłodzić.
2.Przygotować żaroodporne naczynie, natłuścić je i wysypać tartą bułką,
3. Makaron wymieszać z koncentratem pomidorowym oraz częścią stopionego masła, papryką w proszku i wyłożyć do naczynia.
4.Powierzchnie wyrównać i zrobić 8 wgłębień na jaja.
5.Do każdego z otworów wbić po jednym jajku.
6.Całą powierzchnię doprawić solą, pieprzem i posypać startym żółtym serem.
7.Wszystko pokropić stopionym masłem.
8.Wstawić do gorącego piekarnika i zapiec.

SMACZNEGO !

Inny sposób na Zupę Koperkową

-przygotowanie: 45 min
-średniotrudne

Składniki:
- 2 Jaja z Sokołowa
- 1 duża łyżka masła
- 1 duża łyżka mąki pszennej
- 250 ml śmietany 18%
- cebula
- czosnek
- włoszczyzna
- 4 ziemniaki
- pęczek kopru
- pieprz (czarny i ziołowy)
- sól

Zasmażka:
1.Podsmażamy na maśle czosnek i cebulę pokrojone w drobną kostkę
2.Do masła dodajemy łyżkę mąki pszennej.

Zupa:
1.Gotujemy na twardo 2 jaja z Sokołowa
2.Do 2 l wody wkładamy włoszczyznę, trochę poszatkowanego kopru, 3 rozgniecione ząbki czosnki – w ten sposób gotujemy wywar z warzyw
3.Dodajemy do smaku pieprz czarny, ziołowy i sól
4.Wywar gotujemy do chwili gdy nabierze intensywnego smaku i zapachu
5.Odławiamy warzywa
6. 3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę wkładamy do wywaru i gotujemy do miękkości,
7.Wystygniętą zasmażkę rozprowadzamy odrobiną gorącego wywaru
8.Do gotującej się zupy wrzucamy resztę pokrojonego kopru i zasmażkę.
9. Zagotowaną zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę
10.Na sam koniec ugotowane na twardo jaja kroimy na ćwiartki i kładziemy na talerzach.


Smacznego!

Policjancie! Odrzuć czerwony lizak i zamiast zatrzymywać w niedzielę kierowców - sam zatrzymaj się na pyszną jajeczną pastę z czosnkiem

- łatwe
- przygotowanie 10-15min

Składniki:
- 2 jaja z Sokołowa
- 25 dag twarogu
- 10 dag jogurtu
- cytryna
- główka czosnku
- oliwa
- szczypiorek
- sól i pieprz


Przygotowanie:
1. Ugotować jaja z Sokołowa na twardo
2. W tym czasie utrzeć twaróg z jogurtem, 5 łyżkami oliwy, 2 łyżkami szczypiorkiem i sokiem cytrynowym.
3. Ugotowane jaja ostudzić, ugnieść widelcem i dodać do pasty
4. Ząbki czosnku obrać i rozgnieść od razu do pasty.
5. Doprawić solą i pieprzem.
6. Na koniec wszystko zmiksować.

Smacznego!

7 miliardów ludzi na całym świecie... a wśród nich Ty i nasza sałatka brokułowa, wymieszana jak kula ziemska ! Uczcij Światowy dzień ludności 11 lipca. Zrób sałatkę dla innych :)

- łatwe
-przygotowanie ok 20 min


Składniki:

-brokuły
-jajka z Sokołowa
-majonez (wg. własnych potrzeb)
-koperek
-pieprz
-sól

Przygotowanie:

1. Ugotować jaja z Sokołowa i brokuły (brokuły powinny być lekko twarde)
2. Ugotowane jaja kroimy w kostkę
3. Składniki wkładamy do miski i delikatnie mieszamy z majonezem,
4. Dodajemy koperek
5. Na koniec przyprawiamy pieprzem i solą do smaku

Smacznego!

29 czerwca to DZIEŃ RATOWNIKA WOPR. Jako koło ratunkowe proponujemy więc pomidorki nadziewane tuńczykiem.

Trudność: łatwe
Czas trwania: 30 min

Składniki:
-3 jaja z Sokołowa
-6 pomidorów
-natka pietruszki
-2 łyżki oliwy z oliwek
-1 łyżka majonezu
-1 puszka tuńczyka w sosie własnym

1.Gotujemy jaja z Sokołowa na twardo, studzimy i kroimy na drobne kawałki.
2. Pomidory na pół.
3.Solimy i odwracamy, aby odsączyć sok do miseczki.
4. Łyżką wyjmujemy miąższ z połówek.
5.Kroimy drobno natkę pietruszki.
6.Odsączamy tuńczyka rozgniatamy widelcem.
7.Dodajemy rozdrobnione jajka, sól, pieprz, oliwę, majonez oraz trochę soku który wcześniej odsączyliśmy z pomidorów i ucieramy na jednolitą masę. Wsypujemy natkę, mieszamy.
8.Napełniamy pomidory po brzegi farszem.

P.S Najlepiej podawać z tostami z białego pieczywa.

Smacznego!

Ziemniaczana zapiekanka dla Taty

Przypominamy, że 23 czerwca jest Dzień Ojca.

W związku z tym ważnym dniem podpowiadamy Wam jak sprawić swojemu Tacie smaczny, miły prezent :)

trudność: łatwe
czas: do 30 min

Składniki:
-6 jaj z Sokołowa,
-5 dużych ziemniaków,
-1 mała cebula,
- boczek do smaku,
-150 ml śmietany,
-masło,
-sól,
-pieprz,

1.Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry.
2.Cebulkę i boczek podsmażyć na maśle.
3.W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym poukładać pokrojone ziemniaki.
4.Następnie doprawić solą, pieprzem.
5.Doprawione ziemniaki polać roztrzepanymi jajami z Sokołowa.
6.Na wierzchu ułożyć cebulę i boczek.
7.Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem, a następnie polać ziemniaki.
8.Tak przygotowane piec w piekarniku ok. 20 min.

Życzymy smacznego wszystkim Tatusiom !

Letnia sałatka

Jutro pierwszy dzień lata!

Z tej okazji przygotowaliśmy przepis na sałatkę, która wspaniale będzie pasować do karkówki i kiełbasy z grilla.

trudność: łatwe
- czas: 30 min

składniki:
- 6 jaj z Sokołowa
- 1 puszka ananasa ,
- 1 puszka kukurydzy,
- 4 ogórki konserwowe
- ser feta - 200g,
- majonez - ok 5 łyżek,
- jogurt naturalny - ok 4 łyżki,
- sól,
- pieprz.

1.Jaja z Sokołowa ugotować na twardo - ostudzić.
2.Ostrudzone jajka obrać i drobno pokroić.
3.Odsączyć ananasa, kukurydzę i ogórki,
4.Ogórki, ananasa oraz ser feta także pokroić w kostkę.
5.Majonez i jogurt połączyć oraz wymieszać z resztą składników.
6. Przyprawić do smaku

Smacznego!

Serowo jajeczne kotleciki

- trudność: łatwe
- czas: 30 min

składniki:
- 8 jaj z Sokołowa
- 1 duża szklanka tartego żółtego sera
- bułka tarta
- sól
- pieprz (może być ziołowy)
- olej


1. 6 jaj z Sokołowa ugotować na twardo, wystudzić
2. Wystudzone jaja obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
3. Dodać 2 surowe jaja z Sokołowa, żółty starty ser, sól i pieprz oraz tyle bułki tartej, aby masa była zwarta.
4. Wszystko powoli i dokładnie wymieszać.
5. Smażyć na oleju z obu stron na złocisty kolor.


P.S. Proponujemy podawać z ryżem i podsmażoną cebulką :)

Smacznego!

Imbirowe - faszerowane Jaja z Sokołowa

- łatwe
- przygotowanie ok. 30 – 40 min

składniki:
- 4 jajka z Sokołowa
- ½ łyżeczki czerwonej papryki (słodkiej)
- łyżeczka natki pietruszki
- ½ łyżeczki
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- pieprz
- cukier
- bułka tarta (do panierowania)
- tłuszcz do smażenia


1. Jajka z Sokołowa ugotować na twardo.
2. Ostudzić, obrać ze skorupek i przekroić na pół - wzdłuż.
3. Wyjąć żółtka, wymieszać z przyprawami.
4. Powstałą masę, powkładać łyżką w miejsce żółtek.
5. Jaja z Sokołowa z gotowym nadzieniem obtaczamy w bułce tartej.
6. Tak przygotowane smażymy chwilę na złoty kolor.

Najlepiej podawać z pełnoziarnistą kromką chleba oraz sałatką z pomidorów i śmietany.

Smacznego!

Jajko sadzone w kromce chlebka!

- łatwe
- przygotowanie ok. 10 min

składniki:
- 2 jajka
- plaster bekonu
- 2 kromki chleba
- szczypiorek
- sól
-pieprz
- 2 łyżki wody


1. W 2 kromkach chleba wycinamy sporej wielkości dziurę - po jednej w każdej. Wykrojoną część kroimy w kostkę.
2. Boczek kroimy w cienkie paseczki i roztapiamy na patelni
3. Wyjmujemy boczek i na patelni, na gorącym tłuszczu kładziemy obie kromki chleba. Podsmażamy ją lekko z jednej strony
4. Do dziurek wbijamy po jednym jajku, na wierzch układamy usmażone skwarki.
5. Dolewamy 2 łyżki wody i przyprawiamy solę i pieprzem, białko nakłuwamy widelcem i przykrywamy. Wszystko posypujemy szczypiorkiem
6. Patelnie przykrywamy przykrywką, zmniejszamy ogień i tak czekamy aż jajka się zetną
7. Gotowe jajka sadzone w chlebku wykładamy na talerz.
8. Na patelni, na większym ogniu szybko podsmażamy kostki chleba. Zarumienione, układamy na talerzyku.
Smacznego!

Najwspanialszych i najsmaczniejszych Świąt Wielkanocnych!

W naleśnikach, w zupie, w cieście i z majonezem...

Na świątecznym stole, na pikniku, na dworze i w domu.

Wszędzie tam, gdzie nasze Jaja z Sokołowa mogą umilić wam czas :)

Niech te Święta będą pełne uśmiechu i ciepła:)

Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Inauguracja akcji 1 grosz od jajka na Program Skrzydła - zaproszenie dla mediów.

Naleśniki wiosenne

-łatwe
-przygotowanie: ok. 15 min.

Składniki:
-2 jaja z Sokołowa XXL
-szklanka mąki
-półtorej szklanki mleka
-szczypta soli
-szczypta cukru
-2 łyżki oleju
-1/3 szklanki sezamu
-1/3 szklanki posiekanej pietruszki
-1/3 kostki żółtego sera
-1 pomidor

1. Jaja, mąkę i mleko zmiksować w misce na gładką naleśnikową masę. Dodać cukier, sól, olej i i sezam i wymieszać łyżką.
2. Pomidora umyć i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce ze średnimi oczkami. Pietruszkę umyć, delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym i posiekać.
3. Naleśniki smażyć po ok. 3o sekund, na każdej stronie lub do uzyskania złotawej barwy.
4. Na usmażone naleśniki kładziemy kilka łyżek startego sera, posiekanych pomidorów i pietruszki. Składamy naleśniki "na pół" i podsmażamy chwilę na patelni z obydwu stron, tak by ser w środku stopniał.

Smacznego!

Wiosenna sałatka Pastelowa dla dwojga :)

-łatwe
-przygotowanie: ok. 10 min.

Składniki:
-2 Jaja z Sokołowa
-mała główka sałaty lodowej
-1 średniej długości zielony ogórek
-1 duży pomidor
-1/3 szklanki nasion słonecznika
-sól, pieprz
-łyżka oliwy z oliwek

1. Wstawiamy wodę na jajka.
2. Myjemy jajka oraz warzywa.
3. Jajka wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy ok. 5 minut. ("na twardo")
4. Sałatę drzemy na mniejsze kawałki. Pomidora i ogórka kroimy w kostkę.
5. Ugotowane jaja obieramy ze skorupki i kroimy na plasterki.
6. Sałatę, plasterki jajek i pokrojone warzywa mieszamy w misce.
7. Doprawiamy oliwą, solą i pieprzem. Posypujemy nasionami słonecznika.

P.S. Możemy podawać ze zdrowym pełnoziarnistym chlebkiem.

Smacznego!

Jajecznica, Ach to TY!

-łatwe
-przygotowanie: ok. 3

Składniki:
-3 jajka
-1 mały pomidor
-1/3 szklanki posiekanego szczypiorku
-szczypta soli, szczypta pieprzu
-1/3 małej papryki czerwonej
-odrobina oleju (do smażenia)

1. Szczypiorek myjemy, osuszamy i siekamy.
2. Pomidora i paprykę myjemy i kroimy na małe kawałki.
3. Rozbijamy jajka do miseczki, delikatnie widelcem je mieszamy, dodajemy pokrojone warzywa i szczypiorek.
4. Mieszankę wylewamy na patelnię z odrobiną oleju. Smażymy wedle uznania.
5. Doprawiamy solą i pieprzem.

P.S. Wiosenną jajecznicę najlepiej zjeść z kawałkiem pełnoziarnistego pieczywa:)I koniecznie przy wspólnym rodzinnym śniadaniu!

Smacznego!

Rozgrzewający zimowy Kogel Mogel :)

-łatwe
-przygotowanie: ok. 3 min.

Składniki:
-2 żółtka
-2 łyżeczki cukru
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-1/2 łyżeczki sypkiego imbiru
-1/2 łyżeczki kakao

1. Jajka myjemy, oddzielamy żółtka od białek.
2. Żółtka ucieramy (w miseczce) z imbirem, kakao, cukrem i cukrem wanilinowym na jasnożółtą masę.
3. Powstały Kogel Mogel rozlewamy do małych filiżanek lub kubeczków.

Smacznego:)

P.S. A z białek, które zostały możemy szybko zrobić bezy:)

Szybki omlet dla dwojga :)

-łatwe
-przygotowanie: ok. 7 minut

Składniki:
-4 jajka
-4 plasterki szynki (takiej, jaką lubicie:))
-1 mała cebulka
-garść szczypiorku
-garść startego sera żółtego
-sól, pieprz, inne przyprawy według smaku

1. Cebulkę obieramy i kroimy w kostkę. Szykujemy plasterki szynki. Ścieramy ser.
2. Rozgrzewamy odrobinę oleju na patelni. Dodajemy cebulkę i podsmażamy na złocisty kolor.
3. Do małej miski wbijamy 4 jaja, a następnie roztrzepujemy je widelcem. Dodajemy przyprawy.
4. Na patelni, do przyrumienionej cebulki, dodajemy plastry szynki i delikatnie je podsmażamy.
5. Na patelnie wylewamy masę jajeczną.
6. Patelnię przykrywamy przykrywką i smażymy na średnim ogniu przez ok. 2-3 minuty. (Nie jest koniecznie przewracanie omleta na drugą stronę.)
7. Zdejmujemy omlet z patelni, wykładamy na talerz. Posypujemy serem żółtym i szczypiorkiem.

Smacznego!

Słodkie placuszki z jabłkami i żurawiną

-łatwe
-przygotowanie: ok. 25 minut

Składniki:
-2 średnie jabłka
-2 jajka
-szklanka mleka
-szklanka mąki
-pół szklanki żurawiny suszonej
-cukier puder
-olej (do smażenia)

1. W misce mieszamy dokładnie mąkę, mleko i jajka tak, by powstała gładka gęsta masa.
2. Myjemy i obieramy jabłka. Kroimy je na duże i płaskie plastry.
3. Do masy dodajemy plastry jabłek i żurawinę suszoną. Delikatnie wszystko mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej.
5. Dużą łyżką nakładamy na patelnię placuszki. Smażymy na głębokim oleju po ok. minucie na każdą stronę.
6.Usmażone placuszki odkładamy na talerz i przekładamy papierem śniadaniowym lub ręcznikiem papierowym (dla odsączenia nadmiaru tłuszczu).
7. Usmażone i odsączone placuszki wykładamy na duży talerz i posypujemy odrobiną cukru pudru.

Smacznego!

Naleśniki makowe z dżemem morelowym :)

-łatwe
-przygotowanie: ok. 20 minut

Składniki:
-2 jajka
-3/4 szklanki mąki
-półtorej szklanki mleka
-2 łyżki oleju
-szczypta soli
-szczypta cukru
-1/3 szklanki maku
-dżem morelowy niskosłodzony
-szczypta cynamonu

1. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka i mleko.
2.Miksujemy. Dodajemy szczyptę soli i cukru orz mak i olej.
3. Miksujemy wszystkie składniki. Jeśli masa jest zbyt gęsta możemy dodać trochę mleka; jeśli zbyt leista trochę mąki.
4. Na patelni (najlepiej teflonowej) smażymy naleśniki na jasnozłoty kolor.
5. W małym garnuszku podgrzewamy na małym ogniu dżem morelowy ze szczyptą cynamonu.
6. Usmażone naleśniki smarujemy grubą warstwą ciepłego dżemu z cynamonem i zawijamy w ruloniki.

Smacznego!