Sklep i Galeria "Sudawia" poleca Sałatkę z tuńczyka i jajek doskonała dla wszystkich nauczycieli, którzy obchodzą swój dzień 5 października!

-czas przygotowania: 20 min
-łatwe

Składniki:
- 4 jajka od kury zielononóżki z Sokołowa ugotowane na twardo
- 4 ziemniaki eko ugotowane w mundurkach pokrojone w kostkę
- biała fasola eko w zalewie odsączona
- 1 puszka dobrego tuńczyka w oleju
- czarne oliwki drylowane (1 mały słoiczek)
- 1 cytryna
- pieprz, sól
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek

Przygotowanie:
1. Kartofle gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
2. Dodajemy pokruszonego tuńczyka z odsączona fasolką i oliwkami (mogą być pokrojone na połóweczki).

Przygotowujemy sos:
1. Sok z jednej cytryny mieszamy z oliwą, solą i pieprzem. Doskonały do mieszania sosu jest zwykły słoik z nakrętką stosowany jak shaker.
2. Wlewamy sos i mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Na wierzchu układamy słoneczko z pokrojonych w ósemki jajek.

Smacznego życzą Sklep i Galeria "Sudawia" oraz Zespół Fermy OLDAR!

Zajrzyj również na strony:
www.sudawia.pl
www.oldar.pl

Przepis na Tort Hiszpański naszej czytelniczki Patrycji

Przepis: 8 białek jaj z Sokołowa , 40 dag cukru pudru.
Krem : 1\2 l śmietanki , 10 dag cukru pudru , 1 paczka cukru waniliowego. Do ozdoby: 20 dag osączonej konfitury

Przyrządzanie:
1. Upiec 3 placki z białek i cukru przyrządzonych jak tort francuski .
2. Ubić śmietankę na sztywno ,
3. Wsypać cukier puder i cukier waniliowy .
4. Przełożyć placki kremem .
5. Ozdobić wierzch tortu kremem i konfiturą .
6. Kroić nożem umoczonym w gorącej wodzie.

Smacznego!

Sklep i Galeria "Sudawia" poleca Majonez Domowy pyszny dodatek do sałatki warzywnej, którą możesz przygotować na Europejski Dzień bez Samochodu.

- średniotrudne
- czas trwania ok 40 min

Składniki:
-jajko z Sokołowa - 1
-olej - 1 szklanka
-czosnek – 1
-cytryna mała – 1
-sól – łyżeczka mała

1. Jajko posolić i zmiksować.
2. Bardzo powoli dodawać olej cały czas miksując.
3. Na koniec dodać rozdrobniony czosnek i sok z cytryny cały czas miksując.
Z uwagi na długi okres miksowania najwygodniej jest używać miksera na statywie.

www.sudawia.pl

Kochani wiecie kiedy jest Międzynarodowy Dzień Ochrony Warstwy Ozonowej? 16 września! A czy wiecie, że nadmierne gotowanie też szkodzi warstwie ozonowej? Oto przepis na smakowitą Sałatkę Nicejską w której nie trzeba zbyt dużo gotować :)

-przygotowanie: 15 min
-łatwe

Składniki na 1 porcję:
• pół puszki tuńczyka w kawałkach
• 1 ugotowane na twardo Jajko z Sokołowa
• 1 pomidor
• 1/3 czerwonej cebuli
• kilkanaście czarnych oliwek
• kilka liści sałaty masłowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/3 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• łyżeczka cukru
• bazylia
• pietruszka

1. Sałatę wypłukać, odsączyć i potargaj w palcach.
2. Oliwki poprzekrawać na połówki,
3. Pomidora pokroić w ósemki, jajko również.
4. Cebulę pokroić w cienkie paseczki.

Jak zrobić sos:
1. Oliwę, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz i zioła umieścić w malutkim słoiczku.
2. Dokładnie wymieszać, potrząsając.

Wcześniej przygotowane składniki włożyć do misy, wszystko polać sosem i wymieszać.

Smacznego!

Jutro Międzynarodowy Dzień Piśmiennictwa na tą okazję przyrządź swojej rodzinie Boczek w jajecznych koszulkach

-przygotowanie: 30-60 min
-łatwe


SKŁADNIKI:

• Jaja z Sokołowa 4 szt
• boczek chudy wieprzowy 60 dkg
• listek laurowy
• sól
• ziele angielskie 2 szt
• bułka tarta


PRZYGOTOWANIE:
1. Boczek ugotować w osolonej wodzie z listkiem laurowym i zielem do miękkości.
2. Pokroić w dowolne kawałki,
3. Przestudzić.
4. Panierować w bułce tartej i jajku,
5. smażyć na złoty kolor, na bardzo małym ogniu,.

Smacznego!

Siekanym befsztykiem wołowym uczcij 1 września - Międzynarodowy Dzień Pokoju

-przygotowywanie: 30 min
-średniotrudne

Składniki:
- 1 jajko z Sokołowa
- 1 bułka
- 200 g cebuli
- 1 łyżka masła
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki oleju do pieczenia

Przygotowanie:
1. Bułkę namoczyć w wodzie, wycisnąć i włożyć do miski.
2. Obrać jedną cebulę cebule, pokroić i zeszklić na maśle, dodać do bułki.
3. Wszystko zmieszać z mielonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem oraz uformować befsztyki.
4. Resztę cebuli obrać i pokroić w cienkie talarki, podsmażyć na oleju na złoty kolor, wyjąć i trzymać w cieple.
5. Siekane befsztyki smażyć na rozgrzanym oleju od 4 do 5 minut z każdej strony. W ciągu ostatnich 2 minut obniżyć temperaturę.

Smacznego!

31 sierpnia będzie obchodzony Ogólnopolski Dzień Solidarności . Z tej okazji przygotowaliśmy przepis na Jaja z Sokołowa w Galarecie

- przygotowanie powyżej 1 godziny
- łatwe

Składniki:
- 4 Jaja z Sokołowa
- 8 plastrów polędwicy
- 1 kostka rosołowa
- żelatyna
- pieprz, sól, ocet

Przygotowanie:
1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na połowy.
2. Każdą połówkę jajka owinąć plastrem polędwicy,
3. Połówki poukładać w niezbyt głębokim naczyniu.
4. Wodę zagotować.
5. Rozpuścić w niej kostkę rosołową i dodać żelatynę pieprz, sól i ocet (pamiętać, żeby nie gotować ponownie).
6. Przestudzonym wywarem zalać jajka.
7. Odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!