Placki ziemniaczane na słodko - lubiane przez dzieci i dorosłych : )

średniotrudne
przygotowanie: 1,5 h

Co będzie potrzebne:
- tarka
- duże naczynie
- duża patelnia
- tłuszcz
- łopatka do przewracania

Składniki:
- 2 jajka
- 5 dużych ziemniaków
- dżem/cukier


1. Obieramy ziemniaki i ścieramy na tarce do naczynia. Czekamy 30 minut.

2. Następnie odlewamy wodę i dodajemy 2 jaka. Dokładnie mieszamy. Na patelnię wylewamy tłuszcz i czekamy aż się podgrzeje. Nabieramy masę łopatką do przewracania i kładziemy na patelni. Smażymy z obu stron na średnim ogniu ok. 30 minut.

3. Placki można podawać z dżemem lub cukrem.

Smacznego!

Sos musztardowy do wędlin i zimnych mięs

średniotrudne
przygotowanie: 15 minut

Co będzie potrzebne:
- patelnia
- drewniana łyżka
- miska
- szklanki

Składniki:
- 2 jajka
- 5 łyżek musztardy
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 5 łyżek wody
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka kaparów
- łyżka soku z cytryny
- sól
- cukier

1. Najpierw za pomocą szklanek oddzielamy żółtka od białka. Na patelni ropuszczamy masło, a następnie dodajemy mąkę. Wlewamy wodę.

2. Powstałą masę przekładamy do miski, dodajemy żółtka i oliwę. Ucieramy. Dodajemy sól, cukier i łyżkę soku z cytryny. Mieszamy i wrzucamy musztardę i kapary. Ponownie mieszamy.

Smacznego!

Jajecznica Supermana!

średniotrudne
przygotowanie: 20 minut

Co będzie potrzebne:
- duża patelnia
- drewniana łyżka
- deska do krojenia

Składniki:
- 7 jajek
- 150g pomidorów z puszki
- 250ml oliwy z oliwek
- 100g czarnych oliwek
- cebula
- czerwona papryka
- świeże zioła (do wyboru)
- sól
- pieprz

1. Zaczynamy od siekania cebuli. Na patelni rozgrzewamy 125ml oliwy, dodajemy cebulę. Czekamy aż się zeszkli. W międzyczasie siekamy zioła i paprykę.

2. Dodajemy pomidory z puszki i mieszamy. Wrzucamy zioła, paprykę. Dolewamy resztę oliwy i czekamy aż danie się rozgrzeje. Następnie wbijamy jajka i bardzo dokładnie mieszamy.

3. Na koniec solimy, pieprzymy - według uznania- oraz dodajemy oliwki. Mieszamy.


Smacznego!

Masło musztardowe do urozmaicenia kanapki!

łatwe
przygotowanie: 20 minut

Co będzie potrzebne:
- garnek
- mała miska
- drewniana łyżka

Składniki:
- 2 jajka
- 100g masła
- łyżka musztardy
- łyżka oliwy
- sól
- pieprz biały

1. Gotujemy jajka na twardo (około 10 minut). Następnie obieramy ze skorupki i białka.

2. Do miski wrzucamy masło, 2 żółtka, łyżkę musztardy i oliwy. Potem przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Na koniec wstawiamy masło do lodówki na godzinę.

Smacznego!